“Toutes Les Couleurs“ est un lieu de vie et restaurant végétalien en plein cœur de Lyon. Pour la petite histoire, c'est le premier établissement bio uniquement végétarien puis végétalien de Lyon ! Nous avons eu le plaisir de rencontrer Agnès et Herbert l'année dernière et de reprendre le flambeau de cette belle histoire en décembre 2019. Les valeurs que nous mettons en avant sont comme des palettes de couleurs.
QUI SOMMES-NOUS ?
L'alimentation tout d'abord : une nourriture saine, biologique, à maxima saisonnière et locale.
Les porteurs du projet : une équipe de 4 citoyen.ne.s qui cherchaient une manière de manifester les valeurs d'accueil, de plaisir, d'échanges, d'entraide et de solidarité.
Aller dans le végétal: jouer avec les formes, les classiques de la cuisine française et du monde, réinventer, respecter les êtres vivants, embellir le végétal ... un vrai régal :)
Vous, nous, tous ensemble : le cœur de ce projet. De vous voir franchir ce lieu de vie, y amener votre énergie et de créer ensemble un monde qui nous met en joie !
Vous avez un projet ? Vous voulez juste nous faire part d'une demande, d'un témoignage ? Vous voulez nous parler d'une initiative ? Contactez nous en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Au plaisir de vous rencontrer :)